La Libreria dell’Acciuga è una nuova libreria indipendente situata nel centro storico di Cuneo.
Siamo nella caratteristica Via Dronero, la via pedonale dedicata al gusto e ai sapori della cucina locale.
Il nome della libreria, ovvero “l’acciuga”, è un omaggio a due terre, alla Valle Maira, dalla quale partivano gli acciugai o anciuè, e alla Costiera Amalfitana, porta aperta del Mediterraneo.
La libreria vuole connettere territori, vuole essere luogo pulsante di idee in movimento, centro di incontro e di confronto.
Ai libri fanno compagnia i sapori delle Valli e profumi del mare.
Nico Orengo, nel suo “Il salto dell’acciuga”, ci ricorda che questo “pesce di montagna” è il simbolo di questo incontro, da secoli, da quando sapienti montanari hanno attraversato territori, partendo dalla Valle Maira, portando un prodotto del mare nella cucina piemontese.
<<Le acciughe fanno il pallone / che sotto c’è l’alalunga / se non butti la rete: non te ne lasci una / alla riva sbarcherò / alla riva verrà la gente / questi pesci sorpresi: li venderò per niente…>> cantava Fabrizio De Andrè.